התפריטים שלנו | קסם הים

אסאדו -חגיגת בשרים ותבשילי קדרה -yAmAS 

4 סוגים לבחירה:

  • עמדת שווארמה - נתחי שווארמה ובצל בצל מטוגן עשוי על פלנצ'ה, בלווי סלט כרוב לבן חמוצי הבית, חמוצים, פיתות, וטחינה.

  • עמדת ממולאים - בצל, עלי גפן, כרוב, פלפל – ממולאים באורז, בשר וצנוברים – אפשרות לצמחוני.

  • עמדת קבב  - קבבוני טלה בגריל פחמים, על מצע סלט בורגול צבעוני וטחינה ירוקה.

 

  • פיש אנד צ'פיס - אצבעות דג ים לבן בטמפורת בירה שחורה, פוטטוס ואיולי פלפלים ואורגנו.

 

  • פוקצ'ות  - טאבון פוקצות בעשייה פרונטלית עם מבחר טופינגים ירקות קלויים רוטב עגבניות רגו בשרים.

  • טורטייה  - צ'ילי קון קארנה ונתחי עוף בפלפלים עטופים בטורטייה חסה רומית גווקמולי ופריחולס.

 

  • עמדת נודלס  -  נודלס מוקפץ עם ירקות – צמחוני.

  • עמדת לחמים - מבחר לחמי שאור, פלוטים, בגטים, פוקצ'ות בלווי ממרחי הבית

עמדות קבלת פנים

כל הסלטים מיוצרים מירקות מובחרים וטריים אשר נחתכים במקום שעות ספורות לפני ההגשה.

(8 סוגים לבחירה):

  • טריו עגבניות שרי בצל סגול וקרעי בזיליקום

  • זוקיני בוינגרט נענע 

  • חציל קלוי בקונפי שום וטימין בלווי צ'מצ'ורי ושקדים קלויים 

  • ירוק אולה 

  • כרוטב חמוץ מתוק 

  • כרוב אדום לבן פירות יבשים , נענע 

  • סלט עגבניות חריף 

  • אנטיפסטי 

  • סלט קינואה ירקות שורש קשיו וסויה 

  • סלט שורשים –קולורבי , צנון גזר עשבי תיבול 

  • סלט גרגרי חומוס גריסי פנינה ותרד 

  • סלט סלק אדום אגוזים ומייפל 

  • סלט ירוק עלים ירוקים רוקט אורגולה חסות בוינגרט הדרים 

  • סלט תאילנדי – מלפפון, גזר, קולרבי, גמבה צבעונית, נבטים ובזיליקום

סלטים

כל התוספות והפחמימות מיוצרים ממוצרים מובחרים באירוע עצמו.
(3 לבחירה):

  • אורז טנזיה בפירות יבשים וקינמון 

  • אורז עם אטריות ושקדים

  • אורז בוכרי אורז בעשבי תיבול

  • דואט תפו"א ובטטה 

  • תפו"א פריזאן 

  • קדרה ירוקה מבחר ירקות ירוקים ברוטב שעועית שחורה שום וטריאקי 

  • פוייקה ירקות שורש בחלב קוקוס 

  • שעועית ירוקה מוקפצת בשמן שומשום פלפלים ועגבניות שמש 

  • חונק כמרים (פסטה) פרימוורה – מבחר ירקות פטריות יין לבן ועשבי תיבול 

  • ניוקי בפסטו

  • רביולי בטטה 

תוספות

4 מנות לבחירה

 
(1 לבחירה)

  • קבב טלה בעשבי תיבול

  • קציצות בקר בעשבי תיבול

  • צ'וריסוס מרגז (חריף)

(1 לבחירה)

  • אסאדו טלה 

  • נתחי אנטריקוט 

  • נתחי סינטה 

  • אסאדו בקר - הבשר מושרה במרינדת "המערב הפרוע" או בציפוי של פלפל ומלח גס 


(1 לבחירה)

  • נתחי פרגית במרינדת ברבקיו

  • חזה עוף בצ'ימיצ'ורי

  • אל פולו אסדו - עופות שלמים ללא עצמות 


דגים (1 לבחירה)

  • פילה בס ברוטב תפוזים ויין לבן 

  • פילה אמנון בעשבי תיבול

מנה עיקרית

מוגשים בעמדת חיתוך הבשר.

(2 לבחירה)

  • רוטב ברביקיו

  • רוטב צ'ימיצ'ורי

  • רוטב סלסה

  • טחינה ירוקה

רטבים

כל הקינוחים מיוצרים ע"י הקונדיטורית מיכל פרלמוטר

הסורבה ע"י גלידות פרדו (ללא בחירה, הכל כלול)

 

  • סופלה שוקולד

  • פאי תפוחים

  • טרפלס על מקל שוקולד מריר 

  • פחזניות שוקולד ווניל

  • אצבעות שוקולד פיצפוצים

  • פירות העונה בהגשה/בבופה 

  • עמדת סורבה וגלידה 10 טעמים

קינוחים
  • מיצים טבעיים פריגת תפוזים לימונדה ומים – מוגש בקארפים לשולחן 

  • יין אדום ולבן במזיגה לאורחים 

  • משקאות קלים תוססים כולל משקאות דיאט מתוצרת קוקה קולה 

  • בירה מהחבית קלסברג טובורג 

  • בר אלכוהל – מגוון משקאות חריפים מובחרים, וודקה, גין, אפריטיבים, ליקרים, וויסקי, קאווה משקאות אנרגיה תוצרת חוץ    

  • ועוד....

בר שתייה חמה אספרסו קפה שחור, מגוון סוגי תה בליווי נענע ופלחי לימון.

yAmAS  בר

תפריט זה הינו בגדר הצעה בסיסית בלבד. נשמח להתאים ולהטעים אותו לפי רצונכם וטעמכם האישי.

כל הזכויות באתר זה שייכות ליאמאס חוף דור | עוצב ע"י SITIX / SparkMedia