כל הזכויות באתר זה שייכות ליאמאס חוף דור | עוצב ע"י SITIX / SparkMedia

התפריטים שלנו | קסם הים

אסאדו -חגיגת בשרים ותבשילי קדרה -yAmAS 

4 סוגים לבחירה:

  • עמדת שווארמה - נתחי שווארמה ובצל בצל מטוגן עשוי על פלנצ'ה, בלווי סלט כרוב לבן חמוצי הבית, חמוצים, פיתות, וטחינה.

  • עמדת ממולאים - בצל, עלי גפן, כרוב, פלפל – ממולאים באורז, בשר וצנוברים – אפשרות לצמחוני.

  • עמדת קבב  - קבבוני טלה בגריל פחמים, על מצע סלט בורגול צבעוני וטחינה ירוקה.

 

  • פיש אנד צ'פיס - אצבעות דג ים לבן בטמפורת בירה שחורה, פוטטוס ואיולי פלפלים ואורגנו.

 

  • פוקצ'ות  - טאבון פוקצות בעשייה פרונטלית עם מבחר טופינגים ירקות קלויים רוטב עגבניות רגו בשרים.

  • טורטייה  - צ'ילי קון קארנה ונתחי עוף בפלפלים עטופים בטורטייה חסה רומית גווקמולי ופריחולס.

 

  • עמדת נודלס  -  נודלס מוקפץ עם ירקות – צמחוני.

  • עמדת לחמים - מבחר לחמי שאור, פלוטים, בגטים, פוקצ'ות בלווי ממרחי הבית

עמדות קבלת פנים

כל הסלטים מיוצרים מירקות מובחרים וטריים אשר נחתכים במקום שעות ספורות לפני ההגשה.

(8 סוגים לבחירה):

  • טריו עגבניות שרי בצל סגול וקרעי בזיליקום

  • זוקיני בוינגרט נענע 

  • חציל קלוי בקונפי שום וטימין בלווי צ'מצ'ורי ושקדים קלויים 

  • ירוק אולה 

  • כרוטב חמוץ מתוק 

  • כרוב אדום לבן פירות יבשים , נענע 

  • סלט עגבניות חריף 

  • אנטיפסטי 

  • סלט קינואה ירקות שורש קשיו וסויה 

  • סלט שורשים –קולורבי , צנון גזר עשבי תיבול 

  • סלט גרגרי חומוס גריסי פנינה ותרד 

  • סלט סלק אדום אגוזים ומייפל 

  • סלט ירוק עלים ירוקים רוקט אורגולה חסות בוינגרט הדרים 

  • סלט תאילנדי – מלפפון, גזר, קולרבי, גמבה צבעונית, נבטים ובזיליקום

סלטים

כל התוספות והפחמימות מיוצרים ממוצרים מובחרים באירוע עצמו.
(3 לבחירה):

  • אורז טנזיה בפירות יבשים וקינמון 

  • אורז עם אטריות ושקדים

  • אורז בוכרי אורז בעשבי תיבול

  • דואט תפו"א ובטטה 

  • תפו"א פריזאן 

  • קדרה ירוקה מבחר ירקות ירוקים ברוטב שעועית שחורה שום וטריאקי 

  • פוייקה ירקות שורש בחלב קוקוס 

  • שעועית ירוקה מוקפצת בשמן שומשום פלפלים ועגבניות שמש 

  • חונק כמרים (פסטה) פרימוורה – מבחר ירקות פטריות יין לבן ועשבי תיבול 

  • ניוקי בפסטו

  • רביולי בטטה 

תוספות

4 מנות לבחירה

 
(1 לבחירה)

  • קבב טלה בעשבי תיבול

  • קציצות בקר בעשבי תיבול

  • צ'וריסוס מרגז (חריף)

(1 לבחירה)

  • אסאדו טלה 

  • נתחי אנטריקוט 

  • נתחי סינטה 

  • אסאדו בקר - הבשר מושרה במרינדת "המערב הפרוע" או בציפוי של פלפל ומלח גס 


(1 לבחירה)

  • נתחי פרגית במרינדת ברבקיו

  • חזה עוף בצ'ימיצ'ורי

  • אל פולו אסדו - עופות שלמים ללא עצמות 


דגים (1 לבחירה)

  • פילה בס ברוטב תפוזים ויין לבן 

  • פילה אמנון בעשבי תיבול

מנה עיקרית

מוגשים בעמדת חיתוך הבשר.

(2 לבחירה)

  • רוטב ברביקיו

  • רוטב צ'ימיצ'ורי

  • רוטב סלסה

  • טחינה ירוקה

רטבים

כל הקינוחים מיוצרים ע"י הקונדיטורית מיכל פרלמוטר

הסורבה ע"י גלידות פרדו (ללא בחירה, הכל כלול)

 

  • סופלה שוקולד

  • פאי תפוחים

  • טרפלס על מקל שוקולד מריר 

  • פחזניות שוקולד ווניל

  • אצבעות שוקולד פיצפוצים

  • פירות העונה בהגשה/בבופה 

  • עמדת סורבה וגלידה 10 טעמים

קינוחים
  • מיצים טבעיים פריגת תפוזים לימונדה ומים – מוגש בקארפים לשולחן 

  • יין אדום ולבן במזיגה לאורחים 

  • משקאות קלים תוססים כולל משקאות דיאט מתוצרת קוקה קולה 

  • בירה מהחבית קלסברג טובורג 

  • בר אלכוהל – מגוון משקאות חריפים מובחרים, וודקה, גין, אפריטיבים, ליקרים, וויסקי, קאווה משקאות אנרגיה תוצרת חוץ    

  • ועוד....

בר שתייה חמה אספרסו קפה שחור, מגוון סוגי תה בליווי נענע ופלחי לימון.

yAmAS  בר

תפריט זה הינו בגדר הצעה בסיסית בלבד. נשמח להתאים ולהטעים אותו לפי רצונכם וטעמכם האישי.